邻羟基苯甲酸结构式

邻羟基苯甲酸是一种有机化合物，其化学式为C7H6O3，结构式为HO-C6H4-COOH。它由苯环和羟基苯环通过一个羧基相连而组成。该化合物是一种白色固体，具有较强的酸性。

邻羟基苯甲酸是一种重要的有机合成原料，可以用于制备医药、染料和香料等化学品。它还可以作为食品防腐剂和化妆品中的抗氧化剂。此外，邻羟基苯甲酸还具有抗菌、抗炎和抗氧化等生物活性，因此在医药领域有广泛的应用前景。

邻羟基苯甲酸的结构式中，羟基和羧基的存在使得它具有强烈的亲水性。这种亲水性使得邻羟基苯甲酸具有良好的溶解性，可以在水中轻松溶解。同时，邻羟基苯甲酸还可以通过与金属离子形成络合物，从而具有吸附和脱色的作用。

总之，邻羟基苯甲酸是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。其结构式中的羟基和羧基使得它具有良好的溶解性和反应性，是制备医药、染料和香料等化学品的重要原料。